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肉末虎皮辣椒
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volunteer唯美

虎皮青椒是我老爸最愛的一道菜， 每次只要做這道菜，家裡的飯就會被一掃而光，其它的菜或多或少都會剩一點，就這菜， 就連那剩下的湯汁，老爸都會在晚上再吃碗炒米當宵夜來把它幹掉，這道菜下飯的功力由此可見。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 80g
尖辣椒 3個
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
醋 適量
鹽 適量
食用油 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉切成小末；尖辣椒洗淨切成長段；蔥薑蒜切末。
  • 步驟 2/6
    把鍋燒熱放適量食用油，放入辣椒小火慢慢煎至兩面成虎皮色，要用鏟子往下壓平辣椒才能煎的均勻。煎好後盛出。
  • 步驟 3/6
    鍋里加適量食用油放入肉末煸炒。
  • 步驟 4/6
    肉末炒變色後放入蔥薑蒜炒一會。
  • 步驟 5/6
    鍋裡放入煎好的辣椒、適量開水、醬油、醋、糖、鹽調味。
  • 步驟 6/6
    燒一會至辣椒軟爛後就好了。
小貼士

滋味十足好吃又過癮，下飯一流喲。

釋出於 2019-06-24
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