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虎皮青椒釀肉
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心事stillness

下飯極了

時間:30分鐘-1小時
食材
青椒 4根
豬肉 200克或牛肉
鹽 適量
油 適量
糖 適量
雞精 適量
蠔油 適量
醬油 適量
大蒜 適量
豆豉 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好豬絞肉或牛肉，個人覺得兩種搭配一起會更好。肉餡製作（加入鹽、糖、雞精、醬油、蠔油、澱粉、油）。
  • 步驟 2/5
    將肉餡塞進青椒內（注意不要太大力塞破青椒）。
  • 步驟 3/5
    平底鍋下入少許油，小火慢煎至青椒變色。
  • 步驟 4/5
    準備好豆豉和蒜，下鍋爆香。
  • 步驟 5/5
    爆香豆豉和大蒜後放少許醬油、蠔油、糖、水最後澱粉進行勾芡即可出鍋。
釋出於 2020-06-11
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