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虎皮尖椒釀肉
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老石頭弓打恆
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食材
豬肉末 適量
尖椒 3支
蔥末,薑末 適量
生抽 適量
白糖 適量
料酒 適量
澱粉 適量
適量
雞精 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    肉末加蔥,姜,生抽,白糖,鹽,雞精,料酒,澱粉,香油,一個方向攪勻
  • 步驟 2/3
    尖椒去籽,一切為二,用筷子釀入肉餡
  • 步驟 3/3
    平底鍋小火放比炒菜稍微多一點的油,放入釀好肉餡的尖椒,煎至肉變焦,尖椒出紋路,出鍋裝盤
小貼士

煎尖椒的時候儘量減少翻面,不然肉會碎掉和尖椒分離哦!

釋出於 2019-02-20
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