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芝士虎皮青椒雞肉塊
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荀南薔北薇
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時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 1塊
青椒 1個
尖椒 1個
薑絲 若干
大蒜粒 若干
芝士粉/芝士 若干/1片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞胸肉切小塊，放鹽、胡椒粉醃製。
  • 步驟 2/4
    醃製雞肉的時候可以把尖椒切小小段（方便入味）；青椒切大段（方便煎成“虎皮”壯）；蒜切碎，姜切絲。
  • 步驟 3/4
    熱鍋加入適量橄欖油，先煸炒配料再加入雞肉，不停翻炒至雞肉熟時青椒也變成“虎皮”狀了。加入一小勺醬油、根據自己口味加鹽加點點胡椒粉。
  • 步驟 4/4
    出鍋前撒上芝士粉或者放一片芝士，翻炒，使得雞肉上裹上芝士，即可出鍋。芝士的量也是根據自己口味喜好而定，放得多一點，吃的時候那種“拉絲”感就更足啦！嘻嘻^_^
釋出於 2019-01-15
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