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【洋蔥圈肉餅】洋蔥入菜很美味
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魂夢歸他處殳

生洋蔥味道嗆辣，總是會讓人眼淚直流，若加熱烹調，幸嗆味會變得香甜。甜甜的洋蔥圈包裹著鹹鮮軟嫩的肉餡，令洋蔥變成美味的菜色，美味盡在不言中。。。。。

時間:10-30分鐘
食材
梅花肉 適量
蝦仁 適量
豆腐 適量
洋蔥 適量
蔥花 適量
醬油 適量
鹽 適量
雞精粉 適量
胡椒粉 適量
麻油 適量
玉米粉 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    梅花肉，蝦仁剁成肉茸加入全部調味料拌勻醃製半小時。
  • 步驟 2/8
    加入適量的蔥花。
  • 步驟 3/8
    把豆腐搗碎，1湯匙玉米粉一起加入拌勻。
  • 步驟 4/8
    把洋蔥切成1公分厚度的圈圈。
  • 步驟 5/8
    洋蔥圈內部都塗上一層玉米粉。（這樣肉肉才不易脫落）
  • 步驟 6/8
    放少許油，先放下洋蔥圈再用小湯匙瓢些肉放進洋蔥圈裡塞滿略壓抹平，用中火煎2面熟即可。
  • 步驟 7/8
    【洋蔥圈肉餅】
  • 步驟 8/8
    甜甜的洋蔥圈包裹著鹹鮮軟嫩的肉餡，美味盡在不言中。。。。。
釋出於 2019-01-12
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