【即是小吃又是菜】蔥香粗糧蛋餅 - 【即是小吃又是菜】蔥香粗糧蛋餅的做法,【即是小吃又是菜】蔥香粗糧蛋餅怎麼做好吃,【即是小吃又是菜】蔥香粗糧蛋餅的家常做法 - 京細菜譜

【即是小吃又是菜】蔥香粗糧蛋餅

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岫煙priority

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煮熟的黑米等粗糧，加水打成汁~~再煎成蛋餅~~

再拌些黑黑的甜麵醬，大把大把的蔥花炒香~~~

雖然黑乎乎的，但是很有營養~~~~

建議頭暈、目眩、貧血等患者可長期食用~~~

時間:30分鐘-1小時

食材

黑米 50g

紅粳米 50g

粗糧 50g

麵粉 200g

雞蛋 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備好原材料：將黑米，紅粳米，粗糧混合；
步驟 2/13

淘洗乾淨後，放入電飯煲內膽裡，加入適量清水煮熟；
步驟 3/13

煮熟的黑米飯盛出，冷卻備用；
步驟 4/13

米飯加適量清水，攪拌成黑米汁，可過一下篩子；
步驟 5/13

麵粉同鹽、100g黑米渣、550g黑米汁混合；
步驟 6/13

攪拌至流動糊糊即可；
步驟 7/13

電餅鐺刷上適量有機亞麻籽油，開啟“預熱”程式；
步驟 8/13

舀入麵糊，均勻攤開，啟動“薄餅/煎餅”程式；
步驟 9/13

觀察麵糊表面凝固後，磕入一個雞蛋，快速劃開，再撒入適量蔥花；
步驟 10/13

蛋液凝固後，將餅劃成小塊；
步驟 11/13

調入甜麵醬，翻炒均勻；
步驟 12/13

撒入蔥花，關閉電源；
步驟 13/13

起鍋，裝盤盛出即可食用。

小貼士

1、如果“薄餅/煎餅”程式結束烹飪後，可再次開啟，直至蛋餅起鍋；

釋出於 2018-11-21