【7月灶臺】蔥香螺絲餅 - 【7月灶臺】蔥香螺絲餅的做法,【7月灶臺】蔥香螺絲餅怎麼做好吃,【7月灶臺】蔥香螺絲餅的家常做法 - 京細菜譜

【7月灶臺】蔥香螺絲餅

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ohm天穹

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【7月灶臺】蔥油螺絲餅~是以麵粉、酵母、椒鹽、香蔥碎為原料製作的烙制而成，特點:鬆脆，鹹香，層多，小巧玲瓏方便食用。稍後分享供參考哦！

食材

普通麵粉 200.0克

小香蔥 1.0把

食用油 15.0克

發酵粉 5.0克

麵粉 30.0克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉30克，鹽1克花椒粉5克，用燒熱的油澆入拌勻油酥
步驟 2/13

小香蔥洗淨切碎加入少許鹽和香油拌勻
步驟 3/13

麵粉，發酵粉和少許食用油入盆
步驟 4/13

用溫水和成絮狀
步驟 5/13

揉圓室溫餳發加入少許食用鹼水中和酸鹼揉勻
步驟 6/13

分出數小劑用擀麵杖擀薄
步驟 7/13

劃數刀抹一層油酥撒少許蔥碎
步驟 8/13

卷一起
步驟 9/13

抻拉長
步驟 10/13

兩邊對往裡卷
步驟 11/13

成圓餅狀
步驟 12/13

放入提前預熱平底鍋倒入少許食用油，放入小餅胚小火烙制
步驟 13/13

烙制兩面金黃即可出鍋

小貼士

提示:食材供參考，麵糰餳發有一點酸味加少許鹼水中和酸鹼這樣烙制螺絲餅口感沒有酸口味。

釋出於 2022-06-10