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滷煮素雞
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冒卮鄧既晨

鹵素雞是一種漢族豆制食品 ，以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。

時間:10-30分鐘
食材
素雞 300g
水 1000ml
滷水汁 50Ml
鹽 1勺
醬油 1勺
桂皮 1片
八角 5個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    素雞沖水洗乾淨
  • 步驟 2/6
    素雞洗淨，切成1cm厚的片
  • 步驟 3/6
    鍋內倒入食用油加熱，倒入素雞，炸至兩面呈金黃色
  • 步驟 4/6
    鍋里加水，鹽，八角，桂皮，生抽，醬油，滷水汁，冰糖燒開，倒入炸好的素雞，大火收汁即可
  • 步驟 5/6
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  • 步驟 6/6
    這首菜可以涼吃也可以熱吃
小貼士

素雞一定煎到表面起泡，可以稍稍煎的焦一點，但是不要太焦哦

釋出於 2018-10-02
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