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滷煮素雞
7.9萬 熱度 9 收藏
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時間:30分鐘-1小時
食材
素雞 300g
1000ml
適量
生抽 適量
八角 2個
乾紅椒 適量
金龍魚小榨菜籽油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    素雞切片
  • 步驟 2/7
    平底鍋倒入一點金龍魚外婆鄉小榨菜籽油,放入素雞片兩面煎成金黃色
  • 步驟 3/7
    翻面煎
  • 步驟 4/7
    加入蓋過食材的清水
  • 步驟 5/7
    倒入適量生抽,白糖,八角,乾紅椒段,大火煮開,開小火慢燉15分鐘
  • 步驟 6/7
    再大火收汁,出鍋
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

最後根據個人口味加鹽。生抽本身帶有鹹度,不要加太多

釋出於 2018-06-01
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