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番茄醬版糖醋排骨
8.4萬 熱度
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squeeze小櫻
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配料都是憑感覺放的,真的無法精確到g,要點就是大甜大酸。
食材
排骨
適量
姜
適量
番茄醬
適量
料酒
適量
白醋
適量
生抽
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
用料酒,姜,少許生抽醃漬排骨十分鐘
步驟 2/3
排骨煎成金黃色,撈出備用
步驟 3/3
炒糖醋汁:放水,鹽,白糖,白醋,番茄醬,最後倒入排骨收汁。(我調汁的方法比較隨意,小火放調料,什麼味道不夠就加什麼,一點點調出來。)出鍋前可放青椒增色。
小貼士
如果想要上色,就把生抽改用老抽。
釋出於 2018-11-30
76
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