溜肉片
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海風銥嘫懵懂
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
裡脊洗淨 切1-2釐米塊或者條 備用 -
步驟 2/8
胡蘿蔔切丁
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步驟 3/8
配菜青椒洗淨 切好 備用
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步驟 4/8
裡脊依次加入麵粉 澱粉 料酒 鹽 蛋清 拌勻
-
步驟 5/8
把蔥薑切片 熱鍋倒油 油溫升高時放入 榨油 聞蔥香味 挑出 下肉片
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步驟 6/8
均勻攪拌
-
步驟 7/8
手要快 見肉片變成金黃色 撈出 把鍋中的油倒掉 只剩少量 下配菜 斷生翻炒 加醬油 料酒 十三香粉
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步驟 8/8
配菜斷生後把炸至金黃色的肉片倒入鍋中 大火翻炒 倒入少量醋 糖調味
小貼士
注意火候
釋出於 2018-09-28
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