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豆豉蒸雞翅
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醉裡秋波

雞翅平常幾乎都是烤著吃,前兩天在飯店裡吃了這道豆豉蒸雞翅,然後覺得口感特別好,一點都不膩,於是,今天去菜場買了幾個雞中翅,在家試做起來,想不到成品口感特別棒!吃完雞翅後,老公把豆豉湯拌飯吃了,說特別好吃!(*^__^*) 嘻嘻……

食材
雞中翅 5個
幹豆豉 2勺
生抽 適量
生薑 適量
大蒜 1瓣
料酒 適量
適量
色拉油 適量
幹辣椒 2個
小蔥 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞中翅洗淨,正反面用刀各劃3下;(便於入味)
  • 步驟 2/8
    將雞中翅擺放在盤中,加入料酒、鹽、生抽,拌勻醃半個小時左右;
  • 步驟 3/8
    準備配料:將生薑、大蒜、蔥切碎;
  • 步驟 4/8
    熱鍋,倒油,然後加入切好的生薑、大蒜末,幹豆豉,幹辣椒炒香;
  • 步驟 5/8
    將炒好的小料倒入雞中翅上,送入蒸箱中層;
  • 步驟 6/8
    長按開機鍵,進入預設烹飪選擇肉類,然後把時間調整至25分鐘,最後按啟動鍵,開始烹飪,聽到蜂蜜器鳴叫時,就說明蒸好啦!(家裡沒有蒸箱的,可以放在蒸鍋裡蒸,大火上氣後,轉中火蒸25分左右就好啦!)
  • 步驟 7/8
    取出蒸好的豆豉雞翅,撒入適量小蔥,即可食用!
  • 步驟 8/8
    來,嘗一個,好吃極啦!
小貼士

1、可以把雞中翅換成小雞腿,或者排骨! 2、家裡沒有蒸箱的,可以放在蒸鍋裡蒸,大火上氣候,轉中火蒸25分左右就好啦!

釋出於 2018-09-28
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