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腐乳豆豉蒸雞
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鈉擋宜俸攀

蒸菜少了繁瑣的烹調過程，最大限度的保留了食材的營養，少油健康還美味

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 300g
土豆 200g
幹豆豉 適量
腐乳 適量
蔥薑蒜 適量
香油 適量
白沙糖 適量
花雕酒 適量
蠔油 適量
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所需食材
  • 步驟 2/12
    雞腿肉切切，放入蔥薑蒜，豆豉腐乳白沙糠調味
  • 步驟 3/12
    放入適量香油
  • 步驟 4/12
    放入適量花雕油去腥
  • 步驟 5/12
    放入適量蠔油增鮮
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻醃製—小時
  • 步驟 7/12
    土豆切滾刀塊，香菇切絲
  • 步驟 8/12
    大碗底放一層土豆
  • 步驟 9/12
    放一層雞肉
  • 步驟 10/12
    再放一層土豆
  • 步驟 11/12
    再放一層雞肉，上鍋大火蒸四十分鐘
  • 步驟 12/12
    蒸好的雞肉上桌享用
小貼士

無

釋出於 2025-01-01
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