腐乳豆豉蒸雞 - 腐乳豆豉蒸雞的做法,腐乳豆豉蒸雞怎麼做好吃,腐乳豆豉蒸雞的家常做法 - 京細菜譜

腐乳豆豉蒸雞

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這道菜用蒸的方法，完全保留了菜本身的營養，操作起來也很簡單，看上去可是一道很隆重的菜，請朋友吃飯這道菜一定能壓得住場。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 250g

土豆 280g

鹽適量

料酒 10ml

生抽 10ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料。
步驟 2/9

將雞腿清洗乾淨，剁成適中的塊。
步驟 3/9

大蔥切段，生薑切絲。
步驟 4/9

切好的雞腿塊加入豆豉、腐乳、料酒、生抽、白砂糖、和薑絲、蔥段拌勻，醃製4小時以上。
步驟 5/9

土豆清洗乾淨。
步驟 6/9

將切成滾刀塊的土豆放入碗底。
步驟 7/9

上面放上醃好的雞肉塊。再放上土豆。
步驟 8/9

最後再放上雞肉。
步驟 9/9

放入壓力鍋蒸15分鐘即可。

小貼士

1、將蒸好的雞肉取出，將蒸肉的蔥段、薑絲挑出來，重新撒上蔥絲、辣椒絲即可。

2、雞肉很容易熟，不用蒸太長的時間。

3、蒸在雞肉裡的土豆更好吃。

釋出於 2020-03-30