腐乳豆豉蒸雞
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安琪詩雁批
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剛剛學到的菜餚，做了一次，味道不錯。家裡的孩子喜歡葷菜，像這一類蒸的葷菜願意做給孩子吃。覺得比炒油炸健康^^
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞腿因女兒正在矯正牙齒，不能吃帶骨頭的食物，剔出來了。順便把皮也扒掉（家裡沒人吃） -
步驟 2/7
準備雞腿 土豆 豆豉 辣椒醬 腐乳 檸檬（忘記拍了^^）
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步驟 3/7
直接把雞腿肉剁了以後加 蔥姜 蒜 料酒 生抽 辣椒醬 豆豉 腐乳汁 檸檬片 白糖 醃一晚
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步驟 4/7
土豆切塊，太大的話不好蒸熟
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步驟 5/7
碗底鋪上土豆上面把醃好的雞肉鋪上（量多的時候一層土豆一層雞肉重複）把出來的汁澆在上面
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步驟 6/7
上鍋蒸1小時（我是小火蒸的）
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步驟 7/7
這是做好了的 色澤蠻誘人的，土豆都入味了。
小貼士
喜歡辣味的所以加了點辣椒醬 ，按自己口味加減
釋出於 2024-07-05
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