泡椒鳳爪：看的標配零食之一 - 泡椒鳳爪：看的標配零食之一的做法,泡椒鳳爪：看的標配零食之一怎麼做好吃,泡椒鳳爪：看的標配零食之一的家常做法 - 京細菜譜

泡椒鳳爪：看的標配零食之一

5.9萬熱度 12 收藏

黎呇別捏我臉豬_

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

雞爪 200g

芹菜 50g

洋蔥 1個

米椒 10個

泡椒 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞爪切開
步驟 2/13

鍋裡放水，放入料酒，薑片，雞。燒開後，轉小火煮15分鐘，小火煮，雞爪的皮不會爛哦。雞爪的脆和軟，和煮的時間有關
步驟 3/13

雞爪煮好，撈出來用涼水沖洗乾淨，流動的水洗，這樣油也會沖洗掉。
步驟 4/13

馬上放入準備好的冰水，直接在便利店買的冰塊。這樣雞爪會比較脆哦。
步驟 5/13

芹菜切段，歇著切。
步驟 6/13

洋蔥切絲
步驟 7/13

泡椒用擀麵杖或者刀拍一下，拍出味道，如果不怕辣的就切開。
步驟 8/13

泡椒，洋蔥，芹菜一起放入容器
步驟 9/13

然後放入冷卻後的雞爪，再放入適量的涼白開，記得是涼的開水哦。
步驟 10/13

攪拌一下
步驟 11/13

米椒洗乾淨，歇著切開
步驟 12/13

放入容器一起，接著放入白醋，鹽，味精，調味，自己要試哦，味道要稍微略鹹一點。
步驟 13/13

OK！真的很好吃。還可以放點花椒哦。

小貼士

雞爪煮13分鐘，脆軟剛剛好，水燒開後轉小火，皮不容易爛哦。一定要放冰塊冰到完全冷卻哦，這樣才脆脆的哦。

釋出於 2018-06-27