jxcaipu logo
泡椒鳳爪---自己做的健康解饞零食小嘴兒
9.7萬 熱度 5 收藏
霹靂小狼趴嗻

越來越多的新聞看完都不敢在外面吃東西了，好比泡椒鳳爪的，那滿地髒髒的血水的雞爪，做成的，你敢吃嗎，想想那個畫面啦都覺得好惡心

還是自己做的安全放心，關鍵也不是很複雜，這樣家人吃起來也安心啊，一家人坐在一起看電視，吃吃自己做的，多愜意啊。。。

所以你們也趕緊做起來吧。。。

時間:1-2小時
食材
生雞爪 兩斤
泡椒小米辣 一斤
花椒 適量
蒜瓣 七八個
鹽 八克
檸檬 半個
白酒 15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    生的雞爪買回來解凍，然後用清水清洗乾淨血水備用。。。
  • 步驟 2/9
    然後用刀尖或者剪刀修去雞爪的指甲，
  • 步驟 3/9
    現在來焯水，鍋裡上水放入雞爪，加少許料酒，和生薑片和蔥節去腥氣。。。煮到十到十五分鐘左右，看個人洗好了，反正我不喜歡吃太熟的，沒有口感。。。
  • 步驟 4/9
    然後撈出晾涼，放入提前準備好的冰涼開水中激一下，開水放涼然後放冰箱冰一下，時間稍微久一點好，我還放了好多冰塊哦。。。
  • 步驟 5/9
    取一個大一點的容器，放入花椒和大料，蒜瓣，鹽
  • 步驟 6/9
    衝入燒好的開水至涼，一定要冷卻哦
  • 步驟 7/9
    冷卻後將泡椒連泡椒汁兒一起倒入哦
  • 步驟 8/9
    在倒入白酒
  • 步驟 9/9
    加入六七片切好的檸檬片
小貼士

喜歡美食的親可以關注我的微信:lizi286421,有美食群可以申請加入哦，只限女生哦

我拍照的餐具都有貨哦，可以搜尋網上店鋪名:美姐姐的小資生活

釋出於 2018-12-18
55
相關菜譜
寫評論