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免發麵水煎包
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地厚terrify

有人說，吃貨的世界最簡單，只要想吃的美食，總有方法解決難題，對於吃貨來說，這根本不是難題，而是幸福的生活一部分，就拿這個水煎包來說，沒有充裕的時間準備，沒有發麵、沒有揉麵，直接買了餃子皮，包上餡料，全程30分鐘左右，香噴噴的水煎包就完成了，只因家人隨口說了一句，好想吃水煎包\(^o^)/~

時間:30分鐘-1小時
食材
餃子皮 80克
豬肉餡 80克
芹菜 2根
小蔥 2根
鹽 適量
油 適量
甜麵醬 1湯匙
雞粉 少許
白糖 少許
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好食材：餃子皮、蔥、芹菜、豬肉餡；
  • 步驟 2/12
    芹菜、小蔥分別摘洗淨，切碎放入肉餡碗中；
  • 步驟 3/12
    調入鹽、甜麵醬、雞粉、白糖、香油；
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻醃製片刻；
  • 步驟 5/12
    取出餃子皮，中間放入調好的肉餡；
  • 步驟 6/12
    做包子一樣手法包好，捏緊封口；
  • 步驟 7/12
    熱鍋，放適量油，做好的包子整齊碼好，小火烙煎片刻；
  • 步驟 8/12
    煎至包子底部焦黃色，加入少量清水；
  • 步驟 9/12
    遮上鍋蓋（燜1分鐘左右）燜煎至水分揮發即可。
  • 步驟 10/12
    成品圖
  • 步驟 11/12
    成品圖
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

餃子皮比較薄，煎制的時間不宜太長，焦黃色即可撒些清水燜煎。水分煎幹後取出水煎包，冷卻後表皮脆脆的，口感很特別呢~餡料隨意搭配~

釋出於 2019-01-30
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