南瓜發麵水煎包
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
白菜切碎加少許鹽醃製15分鐘殺出裡面的水分 -
步驟 2/13
豆腐切丁煸炒至表面微黃
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步驟 3/13
海米泡發、粉條泡發後切碎，然後與煸炒過的豆腐、蔥碎全部加到放白菜的盆裡
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步驟 4/13
加鹽、香油、五香粉拌勻
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步驟 5/13
南瓜泥加麵粉、酵母粉和南瓜成麵糰餳發至2倍大小
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步驟 6/13
面板上排氣揪成小面劑，擀成圓片
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步驟 7/13
放上餡料
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步驟 8/13
包成圓形包子
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步驟 9/13
平底不粘鍋倒少許油放上包子生胚，將底部煎至微黃
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步驟 10/13
倒入麵粉水（10克麵粉加150克水）
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步驟 11/13
蓋蓋小火慢慢煎制
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步驟 12/13
待水分基本蒸發完包子也就熟了
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步驟 13/13
將煎包倒扣在平底盤裡，稍涼就可以享用了
小貼士
麵粉水的比例是：10克麵粉加150克水。
釋出於 2019-12-25
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