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Kari Ayam--正宗新加坡咖哩雞
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皮卡丘

老公從小喜歡這道菜，口味挑剔。不正宗就不吃，一直喜歡吃他姑姑煮的味道。上次去姑姑家很忙，昨天看老公又跑去請教別人，好吧。我自己研究吧。在煮炒那裡等吃的一次看見大概的放料。所以上網查了查，看過鄰里廚王咖哩雞比賽，記住了大概的食材，自己改進一些。想想姑姑煮的味道，結果做出來老公超愛吃。就是他喜歡的味道.真的是很自豪.

時間:1-2小時
食材
雞或雞腿 適量
咖哩醬 適量
洋蔥 適量
香茅 適量
新鮮咖哩葉 適量
八角 適量
桂皮 適量
蒜頭 適量
姜 適量
辣椒 適量
馬鈴薯 適量
椰漿 適量
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材準備，洋蔥切碎。蒜頭和姜壓成泥
  • 步驟 2/5
    鍋裡熱油把蒜蓉洋蔥碎和辣椒圈以及香茅放鍋裡炒香。加入少許糖，咖哩醬。小火炒香，再加入雞塊翻炒兩分鐘，加入水和其他香料。
  • 步驟 3/5
    小火煮20分鐘撒入少許鹽
  • 步驟 4/5
    煮至1小時倒入椰漿。關火
  • 步驟 5/5
    香飄四溢，聞起來就很餓。
釋出於 2019-03-02
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