新加坡肉骨茶 - 新加坡肉骨茶的做法,新加坡肉骨茶怎麼做好吃,新加坡肉骨茶的家常做法 - 京細菜譜

新加坡肉骨茶

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一碗

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新加坡肉骨茶，其實就是肉骨和茶的組合，以前碼頭工人在一天勞作之後，又累又餓又渴，去吃飯時都會點這麼一道菜，而老闆也總會上一壺好茶一碗燉好的肉，說是新加坡肉骨茶，其實已經完全改版了，因為家裡食材有限，又不想去為了一兩樣再跑市場，所以詹姆士先生，對不起了，改版了你的美食作品，哈哈！

食材

牛肋排 154克

上海青 8根

油條 1根

幹香菇 8顆

八角 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

香菇浸泡
步驟 2/9

配料備齊
步驟 3/9

油條切小塊，排盤，生抽倒入小碗加少許白糖攪拌
步驟 4/9

牛肋排焯水
步驟 5/9

將配料肋排倒入高壓鍋裡，加入蒜頭，白胡椒粉，香菇，適量溫水（浸泡香菇的水一起倒入）壓制25分鐘
步驟 6/9

上海青洗淨對半切，焯熟備用
步驟 7/9

撈出牛肋排，香菇，紅棗，枸杞，上海青排盤
步驟 8/9

湯汁調入鹽巴味精，淋入肉骨中
步驟 9/9

泡一杯菊花茶，美美的享用吧！

小貼士

八角2，3粒即可，因為沒有粒和顆的單位

釋出於 2022-11-24