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自制章魚燒
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忇筱園春色暨春

一直就很喜歡章魚燒，但是沒有模子沒辦法做，現在用炒菜鍋就可以了！(^o^)哈哈！

食材
章魚 一條
土豆 2個
沙拉醬 少許
照燒醬 自調
海苔 一片
鹽 適量
黑胡椒 適量
油 適量
雞蛋 一個
麵粉 半碗
炸粉 半碗
辣椒油 適量
耗油 適量
醬油 適量
糖 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    這些是材料、那個黑乎乎的照燒醬
  • 步驟 2/15
    一勺醬油，半勺耗油，兩勺糖，適量鹽，一小勺辣椒油或者麻油（我喜歡辣椒啦），鍋加熱，倒入鍋內、加半碗水、適量澱粉勾芡盛出。照燒醬就好了（我澱粉放多了）
  • 步驟 3/15
    章魚洗淨切開、開水入鍋，焯熟
  • 步驟 4/15
    土豆進蒸鍋，大火燒開、小火12分鐘，用叉子壓成土豆泥
  • 步驟 5/15
    章魚撈出、切成這樣的塊
  • 步驟 6/15
    加入土豆泥中
  • 步驟 7/15
    攪拌後、加入鹽、黑胡椒粉。
  • 步驟 8/15
    油燒7成熟、炸制小丸子
  • 步驟 9/15
    這是炸好的
  • 步驟 10/15
    取出保鮮袋、直留一個角。
  • 步驟 11/15
    把沙拉醬放進角內、用針在袋子上扎出一個口
  • 步驟 12/15
    擠上沙拉醬
  • 步驟 13/15
    海苔用剪子絞碎、放到上面。照燒醬可以放旁邊可以淋上（我的太乾了）
  • 步驟 14/15
    配一杯茶！！吼吼！
  • 步驟 15/15
    我不太喜歡柴魚片就沒有放，多多的沙拉醬！太好吃了(￣▽￣)
小貼士

章魚燒雖好吃、吃多了會變胖哦(⌒▽⌒)

釋出於 2018-11-26
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