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照燒雞腿飯__居酒屋的味道
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吃五花肉了嗎

是不是都喜歡居酒屋中老闆娘的微笑，和熱乎乎的飯菜，一天的疲憊全無！

時間:30分鐘-1小時
食材
去骨雞腿肉 200g
日式醬油（可用生抽） 適量
味啉（可用清酒加糖） 3荼匙
蜂蜜 3茶匙
壽司醋（可用米醋） 一小勺
香油 一小勺
熟芝麻 一小勺
油 一小勺
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
鹽 一小勺
姜 兩片
米飯 一碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將米飯中加入壽司醋，香油，芝麻拌勻
  • 步驟 2/6
    雞肉中加入薑片和分別一茶匙的日式醬油，蜂蜜，味啉醃製一小時
  • 步驟 3/6
    將分別兩茶匙的蜂蜜，日式醬油，味啉倒入小鍋，小火熬成濃稠的照燒醬備用。平底鍋加熱放油，將雞皮朝下放入雞肉，中小火，不要煎胡，每面兩分鐘左右，用筷子戳進中間有透明汁水，表明熟了！
  • 步驟 4/6
    水燒開，加油和鹽，將西蘭花胡蘿蔔汆熟
  • 步驟 5/6
    將雞肉切條，淋上熬好的照燒醬，擺上蔬菜
  • 步驟 6/6
    開吃
小貼士

雞肉上可以放點芝麻，也可用蘋果醋和柿子酷

釋出於 2018-10-05
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