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洋蔥芝士玉米麵包
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愛掙錢的桃醬

這個Corn bread,翻譯過來,玉米麵包是也,

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 2杯
中筋麵粉 1/4杯
細砂糖 2大勺
1小勺
烘焙泡打粉 2又1/2小勺
烘焙蘇打粉 1/2小勺
發酵牛奶(buttermilk) 2杯
雞蛋 2顆
植物油 1/4杯
洋蔥 1顆
蒜末 1小勺
車達乳酪 1/4杯
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋里加少量油,洋蔥切絲,入鍋子中小火炒至棕色,
  • 步驟 2/6
    當然要加少量的鹽和黑胡椒粉一起炒,大約需要10分鐘,再加入蒜末炒出香味即可。p.s.我做的時候趕時間,成微棕色我就停火了。
  • 步驟 3/6
    所有的乾性材料混合在一起,雞蛋打散後和發酵牛奶還有植物油混合好。
  • 步驟 4/6
    乾性材料和溼性材料混合在一起,攪拌均勻就行,倒入冷卻的洋蔥,以及加入車達乳酪,混合好。
  • 步驟 5/6
    麵糊倒入預熱好的鑄鐵鍋中,中層,烘烤半個小時,
  • 步驟 6/6
    至按壓麵包的表面有彈性即可。
小貼士

p.s.我用的6寸的鑄鐵鍋,原方的一半原料,也烤了半個小時。

釋出於 2018-10-28
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