香蔥芝士辮子麵包 - 香蔥芝士辮子麵包的做法,香蔥芝士辮子麵包怎麼做好吃,香蔥芝士辮子麵包的家常做法 - 京細菜譜

香蔥芝士辮子麵包

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伴世塵曉妙旋

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由於天氣熱，很久沒有髮菜譜了。平時做菜也沒有拍照，即使做了、拍照了也沒有上傳。都在電腦裡存放，眼看著入秋天氣一天天的涼爽了，菜坐下來整理圖片，這個麵包也是上個月做的，今天找出來上傳整理成菜譜。說實在的這款麵包很好吃，香蔥經過烤制味道很香，前段時間去草原旅遊，我做了好多的麵包帶著，和我的朋友一起分享，大家也都很喜歡吃。都說味道很不錯。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 160g

低筋麵粉 40g

蛋液 30g

牛奶 100g

黃油 25g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

將雞蛋、牛奶、細砂糖、鹽、放入麵包機桶內，倒入粉類，表面放上酵母粉，用筷子攪拌開，避免和麵的時候麵粉飛濺。
步驟 2/19

啟動和麵程式20分鐘，和好後放入軟化的黃油繼續和麵20分鐘。
步驟 3/19

檢測一下可以拉出薄薄的面膜來即可
步驟 4/19

將和好的麵糰整理好發酵
步驟 5/19

發至2~3倍大的時候既可以取出
步驟 6/19

用擀麵杖排除氣泡
步驟 7/19

分割成12個劑子，鬆弛10分鐘後就可以分別搓成長條狀待用
步驟 8/19

取三根長麵條將一頭和在一起捏緊實
步驟 9/19

開始編辮子（就如我們平時編辮子那樣編）
步驟 10/19

繼續編辮子
步驟 11/19

編好的辮子將收口處捏緊實
步驟 12/19

擺放在鋪了油紙的烤盤裡
步驟 13/19

放入烤箱設定發酵按鈕進行發酵
步驟 14/19

發至1~1·5倍以上
步驟 15/19

切好的香蔥段以及備好的沙拉醬和芝士粉
步驟 16/19

在麵包上刷上一層蛋液在均勻的撒上香蔥段，擠上沙拉醬
步驟 17/19

放入預熱好的烤箱裡180度20分鐘中層烤制
步驟 18/19

烤好的麵包取出
步驟 19/19

出晾涼後即可裝入保鮮袋裡密封，隨吃隨取。

小貼士

1、河面的時候液體部分不要一次性都加入，預留10g左右最後根據麵糰的乾溼程度做適當的調整。

2、搓長條的時候因為麵糰的筋性很大一次很難搓成理想的長度和粗細，可以停下幾分鐘輪流搓，就很容易搓開了。

3、編號的辮子兩頭部分一定要捏緊實，不然的話在烤制的過程中容易開裂。

4、有的人不喜歡蔥的味道，可以省略不放。

釋出於 2019-12-12