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香蔥香腸芝士杯子麵包
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堡爾美克模具不僅可以做蛋糕，做麵包一樣妥妥的。麵包體放了蔥花、臺式香腸、馬蘇裡拉乳酪和卡夫芝士粉，一款鹹口味的麵包，非常好吃。烤好的麵包杯還可根據個人喜好裝上蔬果、肉鬆等。

模具：堡爾美克蛋糕模。

時間:10分鐘內
食材
高筋麵粉 200g
牛奶 140g
細砂糖 20g
黃油 15g
酵母 2.5g
鹽 1g
雞蛋 1個(刷液用)
餡料：臺式香腸丁、蔥花、馬蘇裡拉乳酪、卡夫芝士粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油外的所有材料，先液體後固體的順序放入麵包機桶內，揉兩個imix程式40分鐘。
  • 步驟 2/9
    拉出薄膜即可。
  • 步驟 3/9
    發酵至兩倍大。
  • 步驟 4/9
    麵糰取出排氣，滾圓後蓋上保鮮膜醒20分鐘。
  • 步驟 5/9
    將麵糰擀成厚1cm的大面片。
  • 步驟 6/9
    抹上玉米油，撒上蔥花和卡夫芝士粉。
  • 步驟 7/9
    將面片切成小塊。
  • 步驟 8/9
    堡爾美克模具刷上黃油，將面塊放入模具中，撒一層馬蘇裡拉乳酪跟香腸粒。
  • 步驟 9/9
    重複此步驟，直到面塊及材料全部放入模具中。
小貼士

甜玉米粒與豌豆是速凍的，焯下水已燒八九成熟了，放米飯中稍微炒一分鐘左右就行了。

釋出於 2018-07-23
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