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香腸芝士批薩
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迷路

造型稍加變化，1分鐘有驚喜~憤怒小鳥版香腸芝士批薩~家裡有娃的抓緊收了

食材
車打乳酪 適量
麵粉 適量
京味香腸 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
酵母粉 適量
糖 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
水/牛奶 適量
番茄醬 適量
海苔 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好麵粉150克、酵母粉2克、溫水/牛奶90克、鹽、糖、橄欖油、黑胡椒適量。麵粉中加入適量鹽和糖
  • 步驟 2/14
    撒入少許黑胡椒
  • 步驟 3/14
    在麵粉頂端凹陷處放入酵母粉、四周倒入橄欖油
  • 步驟 4/14
    分次加入溫水或牛奶和麵
  • 步驟 5/14
    將麵粉混合各種材料揉成光滑有彈性的麵糰，蓋上保鮮膜餳發1—1.5小時
  • 步驟 6/14
    餳發好的麵糰，內部呈蜂窩組織，體積約為發酵之前2倍大
  • 步驟 7/14
    將發酵好的麵糰揉勻
  • 步驟 8/14
    擀成圓形麵餅
  • 步驟 9/14
    在批薩盤中抹一層薄薄的橄欖油，將麵餅放入批薩盤中，用手將麵餅輕壓成與批薩盤大小適中的餅坯，並用手指捏出小鳥頭頂的羽毛
  • 步驟 10/14
    用叉子在餅皮上扎出小孔並放置20分鐘左右，進行二次餳發
  • 步驟 11/14
    麵皮表面抹一層薄薄的番茄沙司或自制批薩醬，撒適量馬蘇裡拉
  • 步驟 12/14
    將京味香腸切成片狀，均勻擺放在麵餅上，留出一定的空白
  • 步驟 13/14
    取一瓣洋蔥剪出小鳥眼睛的外輪廓；用海苔剪出小鳥的眉毛和眼睛；車達乳酪做出小鳥的嘴巴，也可用胡蘿蔔代替
  • 步驟 14/14
    烤箱預熱，175度上下火烤20—25分鐘左右。（根據烤箱情況調整時間）
釋出於 2018-06-14
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