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香腸芝士麵包
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釁珊茸德票

肉香，蔥香，芝士香，面香的完美結合，咬一口簡直回味無窮?

食材
高筋麵粉 500g
糖 40g
蛋液 60g
奶粉 30g
酵母 6g
水 270g
黃油 50g
鹽 5g
香腸 適量
小蔥 適量
沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主料除黃油外的所以材料和成麵糰揉至初步出膜，加入黃油繼續揉至完全擴充套件，蓋上保鮮膜室溫發酵至二倍大取出，並準備好香腸粒和小蔥碎。
  • 步驟 2/6
    將麵糰分成20份並滾圓。
  • 步驟 3/6
    逐個麵糰擀成橢圓形包上適量香腸和小蔥，整形成橄欖狀。
  • 步驟 4/6
    在烤箱內第二次發酵至2倍大時取出，刷上蛋液，灑上香腸粒和芝士碎，擠上沙拉醬。
  • 步驟 5/6
    烤箱預熱185度，烘烤至芝士溶化時灑上小蔥碎，繼續烤至表面芝士出現金黃色出爐。
  • 步驟 6/6
    出爐晾至溫熱即可密封儲存。
小貼士

餡兒料根據自己喜好增減搭配。

釋出於 2024-04-06
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