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香蔥芝士麵包條
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二宮小佩奇

家裡寶寶很愛吃芝士麵包，這款特別好吃，超級軟的麵包，會拉絲的麵包，口感細膩柔軟

食材
高筋粉 280.0克
馬蘇裡拉芝士 120.0克
細白砂糖 40.0克
水 155.0克
雞蛋液 25.0克
黃油 30.0克
鹽 1.0克
奶粉 20.0克
酵母 3.0克
蔥花 適量
沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原料
  • 步驟 2/12
    麵包機放入，高筋粉，白糖，水，雞蛋液，鹽，奶粉，酵母，啟動麵包機，和麵程式
  • 步驟 3/12
    麵糰成型後，加入提前軟化的黃油
  • 步驟 4/12
    揉好的面，能扯出薄膜即可，放溫暖處，發酵2倍大
  • 步驟 5/12
    把麵糰分成小塊，揉圓
  • 步驟 6/12
    用擀麵杖擀成長方形
  • 步驟 7/12
    從一側捲起來
  • 步驟 8/12
    放入烤盤
  • 步驟 9/12
    二次發酵至2倍大，刷全蛋液，放入沙拉醬，蕃茄醬
  • 步驟 10/12
    撒上芝士，蔥花
  • 步驟 11/12
    送去提前預熱好的烤箱，180.度，15-20分鐘
  • 步驟 12/12
    烤好取出，內部組織很細膩，拉絲看的見
小貼士

烤盤可以刷成油，烤好比較容易取下來

釋出於 2023-06-06
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