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香蔥芝士麵包
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現在用廚師機和麵已經逐漸摸出了點門道,基本30分鐘就能出膜,比以前面包機和麵省了一半時間。做出的成品拉絲效果很不錯,特別鬆軟、蔥香四溢
時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉
280g
牛奶
145g
黃油
10g
鹽
1g
糖
5g
雞蛋
1個
蔥
適量
沙拉醬
適量
馬蘇裡拉芝士
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
除黃油外都放入廚師機,等麵糰光滑時放入黃油繼續揉麵
步驟 2/9
揉出薄膜,取出進行發酵
步驟 3/9
發好的麵糰
步驟 4/9
排氣後分成6份,醒15分鐘
步驟 5/9
擀成大一點的橢圓形
步驟 6/9
從上往下捲起搓長
步驟 7/9
放入烤盤進行發酵
步驟 8/9
發好的麵包胚依次刷上蛋液,放上芝士條,擠上沙拉醬,撒上蔥花
步驟 9/9
烤箱預熱,180度12分鐘左右
小貼士
上色時蓋上錫紙
釋出於 2019-08-19
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