香蔥芝士麵包 - 香蔥芝士麵包的做法,香蔥芝士麵包怎麼做好吃,香蔥芝士麵包的家常做法 - 京細菜譜

香蔥芝士麵包

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噗哈哈哈XD

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香蔥芝士麵包一直是我最愛吃的麵包之一，家人們也都非常喜歡吃，以前沒玩烘焙的時候經常買85度家的，現在我想吃了就可以做，還可以按自己喜好在麵包內加肉鬆、香腸等等，滿滿的飽足。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 150g

普通麵粉 50g

細砂糖 25g

鹽 1g

雞蛋 1/2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

把麵包所需的除溫水和黃油以外所有的材料放入麵包機內，啟動麵包機發面功能。（我的麵包機發面功能是揉麵+發酵，合計是1小時40分鐘）
步驟 2/18

一邊和麵一邊慢慢加入溫水。
步驟 3/18

揉至成團時，放入黃油繼續揉，全程大概揉40分鐘左右。
步驟 4/18

揉至完畢後，發至2-2.5倍大。
步驟 5/18

取出發好的麵糰排氣，分成4等份滾圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
步驟 6/18

趁麵糰靜置的時候，把香腸切好，肉鬆備好。
步驟 7/18

取一個麵糰，用擀麵杖擀成片狀，下面可以擀的薄些。
步驟 8/18

鋪上事先切好的香腸粒和肉鬆，輕輕按壓下。
步驟 9/18

從上往下捲起，收好兩邊的口，捏緊了。
步驟 10/18

放入烤箱內發酵，烤箱底層放一碗熱水。夏天可以直接室溫發酵。
步驟 11/18

麵包發酵至2倍大時取出，刷上雞蛋液。
步驟 12/18

撒上芝士碎，擠上沙拉醬。
步驟 13/18

繼續擠上番茄醬。
步驟 14/18

撒上些許蔥花。
步驟 15/18

放入烤箱，上小火180度烤15—20分左右。待上色後，可在麵包表面蓋上錫紙，防止顏色過深。
步驟 16/18

烤的時候芝士香蔥味飄香滿屋。
步驟 17/18

很好吃的一款麵包，特別是會喜歡芝士味的應該更愛了。
步驟 18/18

香蔥芝士麵包是早餐不錯的選擇！

小貼士

1、天氣暖和的時候可直接室溫發酵，天氣冷的話，我一般放在烤箱發酵，我烤箱有發酵功能，預設是45度40分左右。液體的量可按麵粉吸收性適當調整。

2、我烤箱是30L，若烤箱大的話，可以翻倍的量操作。

3、我使用的是麵包機和麵，是揉麵和發麵一起的功能，如果沒有面包機的，或是沒有此功能的，麵糰揉至擴充套件階段即可。

釋出於 2019-11-08