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之香蔥芝士麵包
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七十二行

很喜歡吃麵包房的香蔥芝士麵包,現在都可以自己做了。而且味道毫不遜色與賣的,愛上烘培真的是件好事。什麼吃的都不用在外面買,自己在家動動手就可以吃到。

食材
高粉 300g
低粉 100g
雞蛋 1個
牛奶 100g
溫水 100g
40g
酵母 6g
4g
裝飾: 適量
沙拉醬 適量
番茄醬 適量
馬蘇裡拉 適量
香蔥 適量
黃油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將所有材料都放到麵包機(除黃油外)我用的是東菱麵包機選擇8和麵功能10分鐘
  • 步驟 2/11
    和好面後從麵包機拿出來加黃油揉至擴充套件即可
  • 步驟 3/11
    蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大
  • 步驟 4/11
    拿出來排氣分割均勻我分成了11份
  • 步驟 5/11
    擀成圖狀
  • 步驟 6/11
    捲起放紙託內
  • 步驟 7/11
    發酵至兩倍大拿出來撒上馬蘇裡拉
  • 步驟 8/11
    擠上沙拉
  • 步驟 9/11
    擠上番茄醬撒蔥花
  • 步驟 10/11
    180度烤15-20分
  • 步驟 11/11
    出爐咯
小貼士

喜歡吃香腸的,裡面還可以放一根捲起來

釋出於 2018-07-11
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