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香濃芝士麵包
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exclusive英俊

好麵包自然要芝士的搭配，將烘烤好的麵包刷上芝士撒上糖粉，一口咬下去美好湧上心頭。這款麵包在製作的時間上會稍長但是操作簡單，剛剛上手就能製作的很好哦。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 200g
雞蛋 1個
水 80g
砂糖 40g
鹽 2g
黃油 15g
奶粉 10g
酵母 2.5g
奶油芝士 50g
糖粉 30g
牛奶 10g
檸檬汁 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將麵糰材料放入麵包桶。
  • 步驟 2/13
    用麵包機的和麵功能 ，和30分鐘。
  • 步驟 3/13
    將和好的麵糰揉圓用一個玻璃碗蓋上，靜置30分鐘。
  • 步驟 4/13
    將麵糰排氣分割成3份，揉圓壓偏放在烤盤中
  • 步驟 5/13
    然後放入烤箱發酵50-60分鐘。
  • 步驟 6/13
    在麵糰表面刷上蛋液。
  • 步驟 7/13
    放入烤箱烘烤，上管170度，下管150度，時間22-25分鐘。
  • 步驟 8/13
    將奶油芝士、糖粉和檸檬汁放入乾淨的盆中用打蛋器攪拌均勻 。
  • 步驟 9/13
    再加入牛奶攪拌均勻
  • 步驟 10/13
    拌勻後芝士餡做好
  • 步驟 11/13
    將麵包開成4份。
  • 步驟 12/13
    在麵包兩側塗上芝士餡，
  • 步驟 13/13
    在表面篩上糖粉。
小貼士

無

釋出於 2020-01-07
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