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蔥香芝士辮子麵包
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負能量阿寧

芝士是一種發酵的牛奶製品，芝士中含有豐富的蛋白質，鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。芝士可以做成許多的美味。今天我做的這款蔥香芝士辮子麵包，媽媽吃後大讚。好的東西一定要和媽媽一起分享。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
黃油 30克
食鹽 2g
酵母 4g
牛奶 110ml
白糖 40g
雞蛋 1個
蔥花 適量
百吉福芝士 兩片
番茄沙司 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將主材料除(黃油)外放入廚師機和麵10分鐘後檢查一下面團，到達了擴充套件程度，這個時候就可以加黃油了。
  • 步驟 2/14
    加入軟化的黃油，再次和麵15分鐘。
  • 步驟 3/14
    揉麵到擴充套件狀態，能拉出大片薄膜即可。
  • 步驟 4/14
    放在溫暖處發酵2.5-3倍大，用手指按下去不回縮，不塌陷證明面發酵好了。
  • 步驟 5/14
    分成9個劑子蓋上保鮮膜醒15分鐘。
  • 步驟 6/14
    取三個劑子搓成長條，把頭捏在一起。
  • 步驟 7/14
    交叉編辮子。
  • 步驟 8/14
    編好三個辮子麵包放在烤盤裡餳發至兩倍大。
  • 步驟 9/14
    發至兩倍大後刷蛋液，放上芝士條。
  • 步驟 10/14
    放上香蔥碎，擠上番茄沙司。
  • 步驟 11/14
    放入己預熱的烤箱中，170度25分鐘即可出爐。
  • 步驟 12/14
    成品圖，很有食慾吧。
  • 步驟 13/14
    成品圖
  • 步驟 14/14
    成品圖
釋出於 2018-06-23
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