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香蔥芝士鹹味麵包
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吃慣了甜麵包,偶爾也換換口味。味道很不錯,拿出來跟大家分享。
時間:1-2小時
食材
高筋粉
280g
牛奶
150g
雞蛋液
30g
白糖
30g
橄欖油
25克
酵母
4g
鹽
2g
香蔥
適量
馬蘇裡拉芝士
適量
沙拉醬
適量
火腿腸
1只
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
將牛奶,雞蛋液,鹽,糖,酵母粉,高筋粉,依次加入麵包桶,用筷子攪拌均勻。開啟麵包機攪拌功能開始攪拌。
步驟 2/10
攪拌至麵糰光滑,加入橄欖油繼續攪拌。
步驟 3/10
一直揉至麵糰呈擴充套件階段。開始室溫發酵1個小時。
步驟 4/10
發酵好的麵糰拿出來排氣,分四等份。蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟 5/10
鬆弛好的麵糰搓成長條裝。
步驟 6/10
依次放入烤盤。進烤箱發酵40分鐘左右。
步驟 7/10
發酵好的麵糰用小刀劃上一道長口。
步驟 8/10
放上火腿腸,馬蘇裡拉芝士。
步驟 9/10
撒上香蔥,擠上適量沙拉醬。烤箱預熱,180度,烤15分鐘,就可以了
步驟 10/10
出爐的麵包,烤盤有點小擠一塊了,不影響美味哈。
小貼士
烤箱溫度根據自家烤箱調整。
釋出於 2018-08-25
212
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