麥香可可果仁乳酪大歐包 - 麥香可可果仁乳酪大歐包的做法,麥香可可果仁乳酪大歐包怎麼做好吃,麥香可可果仁乳酪大歐包的家常做法 - 京細菜譜

麥香可可果仁乳酪大歐包

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寂然unlimited

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之前看過一個做巧克力吐司的影片，有天突然想起想做一下，於是自己改造之後變成這款，試了一次便欲罷不能，真的太好吃了，早餐搭牛奶，搭咖啡，奶茶，果汁都是那麼地好吃，下的配料多，口感也超級豐富，今天就把它分享出來了～

時間:1-2小時

食材

全麥粉 200g

高筋麵粉 150g

可可粉 18g

赤砂糖跟白砂糖一起 52g

淡奶油 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

所有材料，除了黃油跟巧克力豆跟果仁果乾，全部倒進去打蛋盆。
步驟 2/10

我用廚師機和麵，半個小時出膜，加入提前軟化好的黃油，繼續和10分鐘。
步驟 3/10

滾圓，發酵至2倍大。這個是之前手揉的，累死，才勉強出膜。
步驟 4/10

2倍大之後，拿出來排氣。
步驟 5/10

放上巧克力豆，核桃仁，無花果，葡萄乾，揉均勻。
步驟 6/10

放上奶油乳酪，捲起來，稍微整一下形。
步驟 7/10

放入烤箱，第二次發酵到2倍大。沒有發酵功能的可以在下面放一盆熱水。
步驟 8/10

上下火140度烤40分鐘。
步驟 9/10

放涼了就可以切片了。我已經被香暈了，迫不及待地就切了，乳酪熔了一點點，放涼切就不會這樣的。
步驟 10/10

雖然賣相不是很漂亮但是我就喜歡這樣的大塊頭憨憨的，越放越好吃（其實隔天早上就被消滅完了）越嚼越香，超級贊！

釋出於 2019-02-03