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芒果乾乳酪吐司
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橙迪頓拼鑰

老公前些日子去泰國帶回來的泰國芒果乾，甜的我都受不了，都沒怎麼吃。在家放著也是放著，於是就拿它來做了吐司，吐司裡面又加了一片乳酪片，讓整個吐司昇華了！吐司剛出爐的時候，整個廚房都散發著香氣，奶味十足的果乾吐司，能不能想象得到？哈哈！就是要饞到你受不了。那還等什麼呢，趕快跟我一起學做芒果乾乳酪吐司吧！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 220g
牛奶 120g
鹽 3g
酵母 3g
橄欖油 30ml
雞蛋 1個
砂糖 58g
低筋麵粉 30g
芒果乾 100g
乳酪片 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    芒果乾切碎備用。
  • 步驟 2/16
    將主料裡的材料全部混合。用揉麵機揉至完全階段。
  • 步驟 3/16
    滾圓放溫暖處發酵。
  • 步驟 4/16
    發酵至2—2.5倍大。
  • 步驟 5/16
    排氣，分成三等分，滾圓鬆弛30分鐘。
  • 步驟 6/16
    將麵糰擀開。
  • 步驟 7/16
    捲起。
  • 步驟 8/16
    鬆弛15分鐘。
  • 步驟 9/16
    再次擀開。
  • 步驟 10/16
    將乳酪片一分為二。
  • 步驟 11/16
    鋪在擀開的麵糰上。
  • 步驟 12/16
    將芒果乾灑在乳酪片上。
  • 步驟 13/16
    壓薄底邊，捲起。
  • 步驟 14/16
    放入吐司模裡，放溫暖處發酵。
  • 步驟 15/16
    發酵至模具的八分滿。
  • 步驟 16/16
    入烤箱烘烤，出爐後立刻脫模。
小貼士

幸福的眼淚小小囉嗦：

要想吐司長得高，那就不要太貪心放太多的料，我是比較貪心啦，放了好多的芒果乾，結果吐司都不怎麼長個了，不過吃的時候很過癮呀！

釋出於 2024-04-08
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