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零失敗～乳酪吐司——麵包機版
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魚傳尺愫暢苟

好吧！我就是徹徹底底的懶人吃貨，當面包機能如願出品我想要的各種吐司後，我就再也沒勤勞的去做整形啊，花式麵包了，全丟給麵包機，坐享其成。因為麥德龍做活動，馬斯卡彭乳酪買一送一，不加緊使用怕過期浪費，所以就整出今天的乳酪吐司。成品超讚，內裡綿柔鬆軟，不用切片手撕著吃，很帶感，滿口奶香

時間:1-2小時
食材
麵包粉 350g
白砂糖 56g
雞蛋 35g
牛奶 154g
馬斯卡彭乳酪 70g
乾酵母 4.5g
鹽 4g
黃油 35g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    除黃油，酵母外的所有材料，放入麵包桶，啟動和麵程式，和麵十分鐘，將乾溼材料混合成團後靜置半小時。
  • 步驟 2/6
    半小時後加入酵母，啟動和風麵包程式，燒色中，重量750g。
  • 步驟 3/6
    和麵十分鐘後加入軟化的黃油。然後就不用管了，等吃就行。需要注意的是現在夏天氣溫高，要注意和麵時麵糰溫度，我在和麵期間80％時間是開著麵包機蓋的，防止揉麵溫度過高提前發酵。
  • 步驟 4/6
    二發後，個頭還不錯哈！
  • 步驟 5/6
    烤完後的個頭，算不錯了，只是我希望能更高哈！
  • 步驟 6/6
    放了一晚上涼透切片，開吃吧！
小貼士

summer的淘寶小店:Summer的手作點心 http://tb.cn/5p4nqPy歡迎大家光顧。馬斯卡彭乳酪可以用奶油乳酪代替，分量不變，但味道會有差異。

釋出於 2018-06-04
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