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麵包機版果乾燕麥吐司
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葉亡命天涯

這款吐司加入了葡萄乾和果乾燕麥，營養豐富，果乾燕麥除了可以加奶吃，做麵包也是不錯的選擇。

時間:10分鐘內
食材
高筋麵粉 300克
雞蛋 1個
牛奶 145克
鹽 2克
白砂糖 55克
耐高糖酵母 4克
黃油 30克
葡萄乾 45克
水果燕麥 30克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將主材料放入麵包機中。
  • 步驟 2/9
    手機進入阿里智慧，選擇標準麵包選單，時間顯示2：21分。（也可以用發麵選單，在快揉完面3分鐘前手動把果料撒進去。）
  • 步驟 3/9
    這個時間浸泡葡萄乾，浸泡10分鐘。
  • 步驟 4/9
    10分鐘後用紙巾擦乾表面水份。
  • 步驟 5/9
    放入麵包機果料盒中。
  • 步驟 6/9
    麵包機攪拌2完成後進入發酵2，機器顯示1小時36分，這時按取消製作，檢查麵糰狀態。
  • 步驟 7/9
    將麵糰整圓後重新放入麵包機內。
  • 步驟 8/9
    選擇發酵解凍選單。進行發酵30分鐘。
  • 步驟 9/9
    發酵結束後，麵糰發到兩倍大。
小貼士

1.二發時間根據實際情況調節，麵包發到桶8.9分滿就可以開始烘烤。

2.麵包做好後立即取出放在晾網上晾涼，晾到手溫就可以裝密封袋裡儲存，麵包不可以放在冰箱中儲存，那樣會加快麵包老化。

釋出於 2018-10-25
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