桑葚果醬麵包機版
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做果醬最麻煩的是熬果醬，我把這步交給了麵包機，這樣做起果醬來就輕鬆的多了，但用麵包機做果醬，也有果肉打得不夠碎的缺點，所以放麵包機前，我先用料理棒把桑葚打成果茸，就可以彌補了這個缺點。
烹飪步驟
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步驟 1/7
桑葚摘去小柄洗淨 -
步驟 2/7洗淨的桑葚加入涼開水，用料理機打爛
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步驟 3/7
打爛的桑葚果汁倒入麵包機桶中，加入冰糖
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步驟 4/7
用鋁箔紙封住麵包桶口，如果你不想果醬濺到麵包機到處都是，這步必須做！
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步驟 5/7
開啟麵包機的果醬程式（120分鐘），讓麵包機自己慢慢熬去吧！
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步驟 6/7蜂鳴聲響後，果醬程式結束，掀開鋁箔紙，讓果醬散散熱。待溫度降低至60度左右，加入蜂蜜拌勻。
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步驟 7/7
裝果醬的容器用沸水燙2分鐘後撈起瀝乾，不燙手時就可以灌裝果醬了。灌裝好密封放冰箱儲存。
小貼士
蜂蜜在熬好後加入，可以增加粘稠和延長保質期的作用。
釋出於 2018-11-02
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