桑子果醬麵包 - 桑子果醬麵包的做法,桑子果醬麵包怎麼做好吃,桑子果醬麵包的家常做法 - 京細菜譜

桑子果醬麵包

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恨靈雕

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我一直都想要一臺麵包機，但是如果不是我理想的都不想下手雖說我是第二次做麵包，除了外形不怎麼好看外，我自己也沒想到會這麼好吃（LG這次都說這麵包好吃）上次我們買了一大箱的桑子泡酒和做了一次果醬，果醬一直沒用過，想用來做麵包的想法想了很久的，這周終於做了雖然母親節因為寶寶生病沒能回家，只能給老媽發了簡訊，但身為母親的我也給自己做了份美味的麵包雖然外形不怎麼好看，但真的好吃哦

時間:10-30分鐘

食材

高筋麵粉 188g

桑子果醬 30g

黃油 15g

白砂糖 15g

雞蛋 18g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

準備好所需材料
步驟 2/25

用80g的溫開水化開酵母和白砂糖
步驟 3/25

把酵母糖水倒麵粉裡
步驟 4/25

再倒入雞蛋液
步驟 5/25

和好的麵糰不粘手
步驟 6/25

一直揉到麵糰很有彈性或可以拉出膜
步驟 7/25

加入黃油
步驟 8/25

一直抓或壓讓麵糰吸收所有黃油
步驟 9/25

麵糰吸收所有黃油後是很有彈性不粘手的
步驟 10/25

一直揉到麵糰可以拉出薄膜（我只揉到這個階段，還可以再進行）
步驟 11/25

用保鮮膜封好待麵糰發酵
步驟 12/25

發酵到兩倍大
步驟 13/25

取出麵糰揉排出氣泡
步驟 14/25

分成小份
步驟 15/25

準備好果醬（用是的自制的桑子果醬）
步驟 16/25

麵糰擀扁加入果醬
步驟 17/25

捲起
步驟 18/25

整形
步驟 19/25

做的麵包排放好
步驟 20/25

進行二次發酵
步驟 21/25

二次發酵好後刷上一層雞液
步驟 22/25

預熱烤箱上下火中層170度15分鐘
步驟 23/25

出爐
步驟 24/25

美味的果醬麵包
步驟 25/25

麵包和果醬配一起超好吃

小貼士

1.果醬可以按自己喜歡的更換

2.水的量需按麵粉的吸水量加減，烤箱也需按自家的進行調整

釋出於 2019-09-20