Name: 乳酪培根包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋麵粉 400g; 牛奶 200g; 雞蛋 1只; 乳酪芝士 6片; 培根 6條; 黃油 15g; 鹽 1g; 糖 30g; 酵母 5g

乳酪培根包

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南極仙翁

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老公買的培根有一段時間了，放久了怕不好，不知做什麼，到麵包房兜一圈看看，看見有培根麵包，就再買點乳酪芝士做了這款乳酪培根包，做出來的味道還不錯呢.

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 400g

牛奶 200g

雞蛋 1只

乳酪芝士 6片

培根 6條

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把所有的材料放入麵包筒裡，除黃油外，設制和麵20分鐘
步驟 2/13

和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘
步驟 3/13

和好面拉出薄膜
步驟 4/13

整形後進行發酵
步驟 5/13

發酵至2到2.5倍
步驟 6/13

排空氣分6小團醒15分
步驟 7/13

取一面團擀成長條
步驟 8/13

放上一片培根
步驟 9/13

再放上乳酪芝士片
步驟 10/13

由上而下捲起中間剪一刀不要剪斷
步驟 11/13

卷好放在烤盤裡進行發酵
步驟 12/13

發酵至2倍，塗上蛋液，烤箱180度預熱5分鐘放入烤箱，上下烤30分鐘
步驟 13/13

30分鐘出烤箱放凉

小貼士

1..麵糰一定要揉出膜，這樣做出來的麵包很鬆軟

2.卷的時候要卷緊，中間剪一刀不要剪斷

3.烤的時間按各家烤箱而定

釋出於 2023-02-22

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