乳酪培根麥穗麵包 - 乳酪培根麥穗麵包的做法,乳酪培根麥穗麵包怎麼做好吃,乳酪培根麥穗麵包的家常做法 - 京細菜譜

乳酪培根麥穗麵包

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郜耘志膩

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乳酪培根麥穗麵包

時間:1-2小時

食材

高筋粉 200g

細砂糖 10g

鹽 1/4小勺

奶粉 1大勺

乾酵母 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵糰料
步驟 2/13

將黃油外的麵糰料倒入大盆
步驟 3/13

攪拌至略光滑，加入黃油
步驟 4/13

繼續攪拌出膜
步驟 5/13

基礎發酵至2倍大
步驟 6/13

準備培根和馬蘇裡拉乳酪
步驟 7/13

將發酵好的麵糰分割成3等分，滾圓，鬆弛10分鐘
步驟 8/13

擀成20X10釐米的長方形
步驟 9/13

放一片培根和馬蘇裡拉
步驟 10/13

捲成圓柱
步驟 11/13

放入烤盤，用剪刀剪出刀口，一左一右拉出麥穗狀
步驟 12/13

最後發酵至2倍大，表面刷蛋液
步驟 13/13

放入烤箱，中層，上下火180度，烤15-20分鐘，表面金黃，出爐

小貼士

馬蘇裡拉乳酪需事先擀成與培根同樣大小的長方形。

卷的時候要卷緊，剪開才不會鬆散。

剪的時候注意不能將麵糰底部剪斷。

釋出於 2019-10-29