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聖誕雪人面包
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萌噠噠的傲氣亦桃

又快到一年一度的聖誕節，雖然今年的南方還未正式降溫，但每年的都會做些帶有聖誕元素的去應節，逗自己歡喜， 希望每年都有份與眾不同的聖誕禮物送給親愛的人! !

時間:1-2小時
食材
易小焙麵包粉 300g
麩皮 50g
牛奶 190g
紅糖 20g
蛋白 35g
奶油 10g
蜂蜜 25g
鹽 4g
酵母 4g
玉米油 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    除了油外，全部材料放麵包機攪拌成團，後油法揉至麵糰完全擴充套件
  • 步驟 2/16
    麵糰一發之後，一份分成6中6小的小劑子，滾圓
  • 步驟 3/16
    另一份捍成模具大小的圓餅狀，鋪在模具中
  • 步驟 4/16
    6個小圓球和6箇中圓球疊高造型成雪人的身體
  • 步驟 5/16
    餘下的麵糰做成圍巾圍在身體上
  • 步驟 6/16
    溫暖處發酵1.5倍大
  • 步驟 7/16
    提前預熱烤箱，烤前篩入麵粉，烘烤175度20分鐘。
  • 步驟 8/16
    出爐放涼架上，解開模具鎖
  • 步驟 9/16
    取出模具，麵包上色很勻呵
  • 步驟 10/16
    模具真給力，一不小心麵包就滑下來了，完全不沾，做麵包一定要選擇防沾性高的模具，作品才完美。
  • 步驟 11/16
    蕃茄洗淨，對半切開
  • 步驟 12/16
    融化白巧克力，擠在頭頂上，沾上蕃茄當帽子，
  • 步驟 13/16
    融化黑巧克力，畫出樹叉狀，
  • 步驟 14/16
    把樹ㄚ插在身體上，雪人的造型就出來了
  • 步驟 15/16
    蔭萌的雪人
  • 步驟 16/16
    是不是很有聖誕的氣氛呢?
小貼士

粗糧搭配紅糖是絕配。

釋出於 2018-11-05
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