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聖誕老人面包
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懵智高朗

聖誕節本來是西方節日，也是我很喜歡的節日，看到好多人做聖誕節甜品，我也試試做下，雖然2004的過了，現在期待2005的到來。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 1個
牛奶 120g
細砂糖 50g
酵母粉 6g
黃油 30g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所有材料放入麵包桶內
  • 步驟 2/7
    啟動和麵程式20分鐘
  • 步驟 3/7
    麵糰揉至出膜
  • 步驟 4/7
    發至兩倍大，取出排氣
  • 步驟 5/7
    擀薄，分成成小份，做成臉、帽子和鬍鬚的的形狀
  • 步驟 6/7
    拼接成聖誕老人的樣子，放入鋪有油紙的烤盤，進行二次發酵
  • 步驟 7/7
    刷上一層蛋液，眼晴處按上二粒葡萄乾作為聖誕老人的眼睛，放烤箱預熱好的烤箱中層，上下火180度烤20分鐘
小貼士

1、麵糰一定要發好。

2、各品牌高粉不同，吸水量了不一樣，請分次加入水合量。

3、烤箱的溫度根據自家的調節。

釋出於 2022-06-04
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