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聖誕老人面包
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柚花離海又安

馬上就是聖誕節了，給孩子們準備了什麼禮物呀，不如來一款聖誕老人面包吧！既好看，又美味還有意義。聖誕節坐一起吃聖誕老人面包，全家人一起來分享快樂吧

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 1個
牛奶 115g
黃油 50g
鹽 3g
酵母 5g
細砂糖 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵包機桶內先放入液體材料
  • 步驟 2/7
    再放入乾性材料
  • 步驟 3/7
    將麵糰揉到可拉出大片比較結實的薄膜
  • 步驟 4/7
    放溫暖處發酵至兩倍大
  • 步驟 5/7
    取出麵糰，排空麵糰裡的氣體，分割成均勻的小麵糰滾圓
  • 步驟 6/7
    取三個麵糰分別做出帽子、鬍子和臉（從做臉的麵糰拿出8克揉成一小團當鼻子），進行二次發酵後，在表面刷卡一層薄薄的蛋液
  • 步驟 7/7
    放入150度預熱好的烤箱中層，烤25分鐘即可出爐
小貼士

1、發好的麵糰光滑有彈性，輕輕用手輕壓一下，能快速回彈，麵糰不留指印，這樣就是發的很好的了。

2、每家烤箱不同，溫度和時間，還請自己掌握，正常是180度上下火15分鐘。

釋出於 2023-02-22
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