jxcaipu logo
聖誕花環面包
2.8萬 熱度 200 收藏
奎奎奎北

聖誕節快到了，雖然聖誕節是西方的節日，但現在處處充滿節日的氣氛，也倍感高興看，尤其是小朋友們，節日快到了，又有禮物了，聖誕樹和聖誕花環是西方人過聖誕節必不可少的東西，所以就做個聖誕花環面包吧。

時間:1-2小時
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原材料
  • 步驟 2/12
    牛奶加熱到35度左右，加入酵母靜置幾分鐘
  • 步驟 3/12
    將雞蛋、牛奶、白糖，放入麵包機桶裡
  • 步驟 4/12
    倒入高筋麵粉，放入鹽
  • 步驟 5/12
    調至快速和麵檔位，啟動麵包機和麵
  • 步驟 6/12
    兩個和麵程式，一共40分鐘，就可以拉起筋膜了
  • 步驟 7/12
    調至發酵程式，啟動麵包機發酵
  • 步驟 8/12
    發酵到原來的2.5被大小
  • 步驟 9/12
    排氣，醒發，然後分成三等分，搓成成長條
  • 步驟 10/12
    編麻花辮的方式編成花環
  • 步驟 11/12
    放入烤箱，關住箱門，二次發酵到原來的兩倍或者2.5倍大小
  • 步驟 12/12
    上下火，180度，烤15分鐘左右，出爐，趁熱刷上蜂蜜水，然後沾好糖針糖珠裝飾
小貼士

一：蜂蜜水就是蜂蜜和涼白開一比一的比例兌成的；

二：啟動麵包機和麵之前，最好先用筷子將面稍微攪拌一下，以免麵粉飛到桶內到處。

釋出於 2022-10-10
233
相關菜譜
寫評論