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聖誕花環面包
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少女摘泥泥

現在小寶寶已經快兩歲了，基本上什麼都能吃了。這次聖誕節胖子特意給小寶寶做了一個聖誕花環面包，讓寶寶開開心心的過一個聖誕節。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 265g
酵母粉 4g
糖粉 30g
牛奶 120ml
黃油 40g
鹽 3g
雞蛋 1個
全蛋液 適量
藍莓果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將除黃油外所有材料加入麵包桶，開始揉麵。 2 ，3 ， 4 ， 5，6，
  • 步驟 2/16
    一個揉麵程式後，加入黃油繼續揉麵。
  • 步驟 3/16
    揉至麵糰有延展性。
  • 步驟 4/16
    將麵糰放在盆中，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
  • 步驟 5/16
    發酵結束後將麵糰取出排氣後分割成均勻的6份。
  • 步驟 6/16
    滾圓後蓋保鮮膜松馳15分鐘。
  • 步驟 7/16
    鬆弛後的麵糰擀成橢圓形，翻面後將底邊壓薄。
  • 步驟 8/16
    自上而下捲成條形。
  • 步驟 9/16
    慢慢將麵糰揉成約70CM的長條。
  • 步驟 10/16
    編成3股的辮子。
  • 步驟 11/16
    編好後頭尾相接捏緊。
  • 步驟 12/16
    用藍莓果點綴在其中放溫暖溼潤處進行最後發酵。
  • 步驟 13/16
    發酵好的花環放入鋪好錫紙的烤盤裡。
  • 步驟 14/16
    均勻的刷上一層蛋液。
  • 步驟 15/16
    烤箱180度預熱。
  • 步驟 16/16
    放入烤盤中層上下火175度烤20分鐘即可。
小貼士

黃油要事先軟化好。

釋出於 2019-11-12
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