Name: 聖誕花環面包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋麵粉 250g; 牛奶 120ml; 黃油 40g; 鹽 3g; 白砂糖 30g; 發酵粉 4g; 蛋液 30g; 熟蜜紅豆 適量

聖誕花環面包

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淇滬上雨天顏雨

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聖誕節雖然是一個外來節日，但是對於聖誕節，我還是有很多祝福和聖誕美食要送家人，送朋友，送愛人....呈上一款聖誕花環面包與大家一起分享~祝大家快快樂樂過聖誕哦~

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 250g

牛奶 120ml

黃油 40g

鹽 3g

白砂糖 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

將所有原料除黃油放在麵包機內.
步驟 2/14

蓋上機蓋.先設定低速和麵10分鐘.轉高速和麵20分.揉至麵筋擴充套件，表面光滑
步驟 3/14

加入黃油.
步驟 4/14

揉至擴充套件階段後，
步驟 5/14

將麵糰進行發酵。發酵結束後
步驟 6/14

將麵糰取出排氣後分割成6個，滾圓後鬆弛15分種
步驟 7/14

鬆弛後的麵糰擀成橢圓形.翻面後壓薄長底邊，自上而下捲成條狀，並慢慢搓至。
步驟 8/14

翻面後壓薄長底邊，自上而下捲成條狀.
步驟 9/14

並慢慢搓成長條.
步驟 10/14

取3根麵條編成3股辮.
步驟 11/14

兩頭相接，捏緊
步驟 12/14

排在烤盤上，用熟的紅蜜豆點綴一下.放進行最後發酵。
步驟 13/14

發酵結束後，表面刷蛋液。入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘.
步驟 14/14

聖誕花環面包出爐啦.

小貼士

一定要完全發酵後才可以烘烤.

釋出於 2022-08-03

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