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聖誕花環面包
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beam夢姑

聖誕節快到了，提前做個聖誕花環面包，祝大家快樂哦！

時間:10-30分鐘
食材
高粉 200g
牛奶 90g
玉米油 30g
鹽 2g
酵母 3g
白糖 30g
雞蛋 1個
蜜豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把除蜜豆外的所有原料放入麵包機，反覆啟動普通麵包程式3次，揉麵30分鐘。
  • 步驟 2/12
    揉至麵糰擴充套件。
  • 步驟 3/12
    等待發酵。
  • 步驟 4/12
    . 麵糰發到2.5倍大。
  • 步驟 5/12
    啟動普通麵包程式，揉麵排氣。
  • 步驟 6/12
    取出麵糰，靜置15分鐘後整成長條，切成3份兒。
  • 步驟 7/12
    像編辮子一樣編好。
  • 步驟 8/12
    首尾捏緊。
  • 步驟 9/12
    抹蛋黃液，蜜豆點綴，放入烤箱等待2次發酵。
  • 步驟 10/12
    麵包坯再次發到1.5倍大後，烤箱預熱170度，啟動熱風迴圈，上下火烤15到20分鐘即可。
  • 步驟 11/12
    烤好的麵包晾涼後放入保鮮袋室溫儲存。
  • 步驟 12/12
    很有節日氣氛吧！
小貼士

烤箱的熱風迴圈功能可以讓麵包的上色更均勻。如果您的烤箱沒有這個功能，您就守著烤箱，看著點，因為這款麵包上色很快，別烤糊啦！如果發現上色過深，您可以蓋一塊錫紙，繼續烤。

釋出於 2022-12-01
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